ボルシチ作ったことある？
と、たずねられ

作ったことなかったので、、

家にあるもので！


(ビーツ代用はハンダマ)
ビーツの甘味補填は
玉ねぎ＆人参多めで！

ここに牛肉＆コンソメ加え


炒めた後。



炊飯器で煮込む！



本場はスメタナ(サワークリーム)
を添えるそうですが、
代用は「プレーンヨーグルト」