かぼすブリとユリ根炊いたん

大分産かぼすを食べて育った寒ブリ！
かぼすのリモネン効果で、
血合いが変色しにくく、
臭みが無いそう。
塩てま食べてみたら
ほんのり柑橘の香りが(気のせいか？*^^*)



子供の頃、茶碗蒸しのユリ根は
ちょこっと入った贅沢品でした。
北海道でユリ根の金団を頂いた時は
衝撃でした☆☆☆
今晩の、大人ごはんは、
贅沢×10倍ということで！
シンプルに出汁で炊いたもの～
甘さとほろ苦さがたまりませんっ♪♪